Recette cookies : Réaliser une délicieuse recette comme ceux venant des USA

Qui ne connaît pas les cookies, ces petits gâteaux venant des USA et du Canada et qui sont recouverts de très bonnes pépites de chocolat noir.

Ces petits biscuits ont été amenés aux USA par les colons hollandais.

En Amérique du nord, le terme de cookie désigne tous les biscuits secs mais chez nous, le cookie est un petit gâteau rond recouvert de pépites de chocolat noir. On le trouve dans des biscuiteries, en grande surface ou chez des pâtissiers.

Pourtant la recette cookis est facile à réaliser à la maison et ne prend pas beaucoup de temps.

Recette cookies

Réaliser une recette cookies moelleux à la maison en quelques minutes

Pour 4 personnes, il faut compter 100 grammes de beurre, 100 grammes de sucre, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé, 120 grammes de chocolat noir, 150 grammes de farine, une petite cuillère de levure chimique et une petite cuillère rase de sel. Une fois que tous ces ingrédients sont réunis, il faut commencer à faire chauffer le four à 180°.

Pendant ce temps, le beurre doit être ramolli à la température de la pièce où l'on se trouve. Dans un saladier, il faut mettre 90 grammes de beurre et rajouter l'oeuf.

Tout en remuant, incorporer le sucre vanillé, le sucre en poudre et bien mélanger avant de rajouter la farine puis la levure et le chocolat coupé en tout petits morceaux.

Terminer par le sel et bien malaxer la pâte. Le plat à four doit ensuite être bien beurré.

Il faut ensuite prendre des petits morceaux de pâte et former les cookies.

Mettre ces derniers sur la plaque à four. Pour faciliter leur formation, il est possible d'utiliser deux cuillères à soupe et de faire des tas bien ronds.

Pendant la cuisson, les cookies vont alors un peu gonfler. Si on préfère au beurre, on peut aussi mettre du papier sulfurisé sur la plaque à four. Il faut ensuite faire cuire les cookies pendant dix minutes.

Les cookies recettes sont toutes à peu près les mêmes mais quelques variantes existent également.